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李忠信记得很清楚，在八二年的时候，全国还没有开始兴起集邮的这个事情，猴票在很多地方都是属于卖不出去的东西，突然间林梅告诉他整个大邮局里面只剩下那么一张整版的猴票，他一下子就感觉到脑子有点乱，有些索然无味。
经过一番感谢，李忠信花了十元二角四分钱，买下了江城市邮政局里面仅有的一百二十八张猴票。
李忠信有些抑郁地从邮政局出来以后，他并没有直接回家，而是到了三舅王波和董志国两个人卖鱼的地方走了去。
一是李忠信想要看看王波和董志国两个人最近一段时间卖鱼卖的怎么样了，二是到回民商店那边去买一些牛肉。
重生的这段时间，李忠信一直忙着打鱼的事情，而且手里有钱也不敢花，现在三舅王波卖鱼赚钱了，买什么东西就打着三舅王波的名义就可以了。
李忠信巡视了一圈，发现三舅王波和董志国两个人卖鱼已经很专业了，甚至能够大声地吆喝，大家快过来看看吧！鲜活的纯江鱼便宜了，谁买谁合适。
剩下的就这么几条了，如果要是不买的话，今天就没有了。
李忠信嘴角一挑，拍了拍王波的肩膀说道“很不错吗？三舅，你们现在卖鱼越来越有一套了啊！”
看到王波和董志国两个人熟悉了叫卖，李忠信很是高兴，甚至褒扬了王波一句，可是，还没有等李忠信的高兴劲过去，王波后面的一句话差点没把他弄喷了。
“大外甥来了啊！我们卖鱼必须有一套。”王波回了李忠信一句以后更是自满地笑道“我们出来卖的就要放得开，要充满热情，要把我们的真诚拿出来。这些卖鱼的话，我可都是听你说的。”
王波说的时候表情相当认真，仿佛已经把真心真诚拿出来了一般。
可是，听到李忠信的耳朵里，李忠信甚至都有了一种后世到东莞那边的感觉。
我们出来卖的就要放得开，我的三舅啊！您卖什么？放得开什么啊?
这样的一句话就好像是从那些敬业的小姐口中说出来的一样。
李忠信脑门黑线涌起无数，心中郁闷地想到，还弄出来个是我说的，我能说出那么没有水平的话吗？
买了二斤牛肋条肉和一只符离集的烧鸡以后，他告诉三舅王波晚上领到这边取钱的冯小武到家里面吃饭。
而且一定要记住，要说这二斤牛肉和烧鸡是他买的，是他让李忠信早点拿回去做的。
李忠信到了家里以后，把牛肋条和烧鸡拿了出来，告诉太姥和太姥爷两个人，三舅买了牛肉和烧鸡，晚上要过来这边蹭饭。
见到是牛肉和烧鸡，李忠信的太姥何淑清脸上笑开了花。
她告诉李忠信，今天晚上她要给李忠信露一手，晚上土豆炖牛肉。
李忠信的太姥把东西接过去以后，再不理会李忠信，直接就开始忙了起来。
熟练地改刀（把大块的肉切成小块）以后，太姥何淑清把肉放到了清水盆中泡了起来，便开始寻找制作炖牛肉的配料。
大铁锅里放少许豆油，见到油温升高，微微冒了一些油烟，她便把大葱和老姜，再加上大料一起放入锅中。
炒出香味，然后再把泡好牛肉放到里面一起进行煸炒，煸炒几下以后，倒入一些酱油和自家下的豆瓣酱再翻炒几下，最后加水。
大火炖煮十五分钟以后，开始文火慢炖。
闻着锅里飘出来的香味，李忠信笑容满满。
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